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아스파라거스라고 하면 우리나라에서는 조금은 생소한 채소류일 거라는 생각이 듭니다. 간혹 뷔페에 가면 구워서 내놓는데 굵직한 줄기가 씹으며 고소한 맛과 함께 식감도 나쁘지 않습니다. 백합과에 속하며 열대 또는 아열대 기후에 속하는 아시아 지역이 원산지입니다. 지금은 유럽에서 많이 재배되고 있고 특히 영국에서 생산량이 많은 것으로 알려져 있습니다. 줄기는 추위를 잘 타는 반면 뿌리는 추위에 강하며 물이 잘 빠지는 땅에서 재배가 가능합니다. 그런데 수확을 하는 시기가 조금 오래 걸린다는 게 흠이라면 흠인 것 같습니다. 파종을 해서 수확을 하는데 3년 이상이 걸린다고 합니다. 그럼 지금부터 아스파라거스 효능에 어떠한 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1. 임산부에게 도움 아스파라거스는 엽산을 함유하고 있어 ..

건강하게살자 2020. 1. 6. 17:12

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