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고혈압예방

된장의 효능 우리나라 사람들 예로부터 내려오는 전통 먹거리 중 된장을 빼놓고는 말을 할 수 없을 듯 합니다. 된장이라고 하면 구수한 맛과 함께 영양도 만점이라는 건 누구나 다 아실 겁니다. 솔직히 마땅한 국거리가 없을 때 된장국 만한 게 또 없습니다. 조리법도 그렇게 복잡하고 않고 말입니다. 그렇다고 해서 크게 비싼 식재료를 사용하지 않아도 됩니다. 고기 종류가 들어가면 좋겠지만 그렇지 않더라도 멸치국물에 두부, 양파, 대파만 넣아도 그럴 싸 하니까요. 더보기
체리 수면장애에도 좋아 보석 중에 최고로 치는 건 당연 다이아몬드입니다. 그런데 이런 다이아몬드가 과일 중에도 있다고 하는데 뭔가 보니 바로 체리라고 합니다. 흔히들 서양 앵두라고도 하던데요 최근들어 체리에 대한 연구와 관심이 높아지고 있습니다. 그냥 씻어서 먹기도 하지만 음료나 케이크 등에도 곁들여 먹기도 합니다. 그런가 하면 쉐이크로 만들어 먹기도 하는 등 다양한 곳에 식재료로 쓰이고 있습니다. 저도 기회가 되어서 자주 먹었던 적이 있었는데요 한 입 깨물때마다 입안 가득 퍼지는 닷맛이 일품이었습니다. 거기에 약간 시큼한 맛이 가미되니 환상의 맛이라고 할까요? 하지만 너무 시큼한 건 좀 거부감이 들었습니다. 이렇듯 크기는 조그맣지만 체리가 가진 효능에는 여러 가지가 있습니다. 수면장애를 개선하는데 도움을 주며 고혈압과 심장을.. 더보기
아스파라거스 효능 아스파라거스라고 하면 우리나라에서는 조금은 생소한 채소류일 거라는 생각이 듭니다. 간혹 뷔페에 가면 구워서 내놓는데 굵직한 줄기가 씹으며 고소한 맛과 함께 식감도 나쁘지 않습니다. 백합과에 속하며 열대 또는 아열대 기후에 속하는 아시아 지역이 원산지입니다. 지금은 유럽에서 많이 재배되고 있고 특히 영국에서 생산량이 많은 것으로 알려져 있습니다. 줄기는 추위를 잘 타는 반면 뿌리는 추위에 강하며 물이 잘 빠지는 땅에서 재배가 가능합니다. 그런데 수확을 하는 시기가 조금 오래 걸린다는 게 흠이라면 흠인 것 같습니다. 파종을 해서 수확을 하는데 3년 이상이 걸린다고 합니다. 그럼 지금부터 아스파라거스 효능에 어떠한 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1. 임산부에게 도움 아스파라거스는 엽산을 함유하고 있어 .. 더보기