힐링한삶

토란대 효능 오늘은 즐거운 크리스마스입니다만 바깥 분위기가 별로 좋지 못하다 보니 저도 가족들과 조용히 집콕하며 보내고 있습니다. 고기는 어제 맛나게 구워먹었고 오늘은 대체 뭘 먹지 하다가 닭개장을 끓여서 가족들끼지 오손도손 먹었죠! 삼계탕을 해먹을까 하다가 그건 그냥 한 끼 정도로 끝날 것 같아 안그래도 어려운 때니 아껴먹자 해서 닭개장으로 했습니다. 재료가 돼지가 아닌 닭이라는 것만 제외하면 육개장이나 다름 없기에 육개장에 빠지지 않는 토란대를 썰어서 넣었습니다. 먹을 때마다 느끼는 거지만 생긴 것만 보면 약간은 거부감도 느껴졌습니다. 하지만 토란대가 갖고 있는 효능은 무시 못할 수준이더라고요. 토란이라는 식재료도 우리 몸에 좋은 것으로 알려져 있습니다만 토란의 줄기인 토란대 역시도 암 예방에 효력이..

과일 중에서 사과 좋아 하시는 분들 많습니다. 각종 영양소와 함께 특히 비타민이 풍부하고 포만감도 주기 때문에 다이어트식품으로도 그만입니다. 그런데 그 사과는 보통 나뭇가지에 매달려 있는 건데요 반대로 땅속에서도 난다고 합니다. 다만 이름이 조금 다른데요 사과가 아닌 '감자'라고 부릅니다. 감자의 효능 중 비타민C가 사과 못지 않게 풍부해서 프랑스에서 그렇게 불린다고 합니다. 비타민C 뿐만 아니라 칼륨과 철분이 풍부하고 식이섬유도 다량으로 함유되어 있습니다. 게다가 포만감 역시 밥 한 공기 못지 않아서 몇 개만 먹어도 배가 불러옵니다. 기아와 빈곤을 극복하는데 있어서도 일등공신이라고 할 수 있습니다. 오죽했으면 쌀과 밀 그리고 옥수수와 함께 4대 식량 자원이라고 했겠습니까! 이것도 어찌 보면 감자의 효능..