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대추에 대해 모르시는 분은 없으실 겁니다. 요즘에는 모르겠습니다만 어린 시절에 살던 시골 동네에는 대추나무가 꼭 한 그루 씩 있었습니다. 지나가다가 거의 익을듯 말듯 한 거 하나 따먹으면 약간 덟은 맛이 있기 합니다. 그래도 조금씩 감도는 단맛에 그저 꿀만처럼 느껴졌습니다. 당시에는 맛있다는 것만 알았지 대추의 효능에 대해서는 잘 몰랐습니다. 그런데 이게 정말 사람 하나 살리고도 남을 것 같은 힘을 지니고 있었습니다. 대추는 목밀이라고도 부르는데요 적갈색 표면에 타원형을 하고 있습니다. 크기는 1.5~2.5cm 정도로 익으면 빨갛게 변하며 단맛이 아주 일품인 과실입니다. 생식을 하기도 하지만 말려서 건과로 만들어 먹어도 맛있는데요 주로 요리나 차를 끓여 먹습니다. 그런가 하면 가공을 통해 술이나 식초를 ..

건강하게살자 2020. 1. 16. 18:39

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