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우리나라 사람들 좋아하는 음식 중에 하나를 꼽으라면 닭고기를 절대 빼놓을 수 없습니다. 저녁에 야식 시키는 거 보면 거의 절반 이상이 닭고리를 재료로 한 치킨 종류입니다. 그러다 보니 하도 치킨 종류도 다양해서 외국사람들이 보고 놀랄 지경이라고 하는데 틀린 말은 아닌 듯 합니다. 닭고기는 지방성분이 적고 육질이 부드럽고 담백하여 식감도 나쁘지 않아 많은 이들이 찾는 것 같습니다. 닭이라고 하면 꿩과에 속하는 동물로 우리나라 뿐만 아니라 세계적으로도 즐겨 먹는다고 합니다. 고기 외에도 달걀은 거의 식재료에서 빠지는 데가 없을 정도이며 영양소가 풍부하여 완전식품이라고 불립니다. 역사적으로 닭을 기르기 시작한 때는 1,700년 경으로 인도에서부터 시작되었다고 전해집니다. 닭은 성질이 급하며 더위에 취약한 가금..

건강하게살자 2020. 1. 3. 13:36

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