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아침에 일어나서 끼니 챙기기란 여간 힘겨운 일이 아닙니다. 그도 그럴 것이 바쁜 출근 시간대이기 때문입니다. 그래서 식사대용으로 주로 먹는 음식이 고구마나 바나나, 거기에 우유도 빼놓을 수 없습니다. 사실 이러한 음식들은 우리 몸에 좋은 영양소를 공급해 주는 것들이긴 합니다만 문제는 공복일 경우입니다. 공복에 고구마로 아침을 신속하게 해결하는 때가 적지 않은데요, 사실 공복에는 피해야 할 음식 중 하나입니다. 특히 다이어트 하시는 분들이 빈속을 고구마나 바나나 등으로 채우곤 하시는데 결코 좋지 않은 식습관입니다. ●● 공복에 고구마 타닌 조심 ●● 고구마에 함유된 타닌(Tannin)이 원인으로 이 성분은 일단 분자 크기가 큽니다. 물에 잘 녹고 단백질과 알칼로이드를 침전시키는 성분으로 소화를 시키는데 위..

건강먹거리 2020. 11. 13. 12:56

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