'황태' 태그의 글 목록

혹시 황태라는 물고기를 아십니까? 전날 마신 술이 아침에도 깨지 않을 때 이걸로 시원하게 해장국을 끓여 먹으면 숙취해소에 그만한 게 없다고 합니다. 이 녁석은 명태과에 속하는 물고기로 겨울에 잘 잡히며 눈 오는날 바짝 말려서 먹기도 합니다. 이렇게 말씀드리면 아~ 그렇군요 하실 분이 계실까봐 염려가 되기도 해서 농담은 이쯤하고 진실을 말씀 드리겠습니다. 사실 황태라는 물고기는 따로 없으며 명태과도 아닙니다. 명태를 겨울에 말려서 시장에 내놓은 것을 황태라고 부릅니다. 그러니 그런 물고기가 따로 있고 명태과에 속하는 어류라고 우기시다간 망신살 톡톡이 뻗어나갑니다. 명태를 잡아다가 추운 겨울 바닷가에서 불어오는 시원한 아니 차디찬 바람을 쐬면서 얼었다가 녹았다가 하기를 수없이 반복하다 보면 언젠가는 물기가 ..

건강먹거리 2019. 12. 14. 20:34

이전 1 다음