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1.파이토케미컬의 의미 파이토케미컬이란 것 혹시 들어보셨는지 모르겠습니다. 일단은 먹으면 건강해 지는 것이라고 합니다. 식물성을 뜻하는 '파이토(phyto)'와 화학이라는 의미를 가진 '케미컬(chemical)'의 합성어입니다. 이는 우리 몸의 건강에 도움이 되는 생리활성 성분의 식물성 화학물질이란 의미입니다. 쉽게 말해, 생명을 유지하기 위해 반드시 필요한 영양소는 아니지만 부족하면 건강에 좋지 못합니다. 최근들어 파이토케미컬에 대한 연구가 활발하게 이루어지고 있어 더욱 그 성분이 주목받고 있습니다. 이 성분은 건강에 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 식물에 있어 독특한 맛과 향을 부여하기도 합니다. 그 말인 즉, 채소나 과일이 가진 각각의 맛과 향 그리고 색깔까지 영향을 미치는 요소입니다. 2.파이토케미..

건강하게살자 2020. 7. 28. 20:46

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