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과일 중에서 사과 좋아 하시는 분들 많습니다. 각종 영양소와 함께 특히 비타민이 풍부하고 포만감도 주기 때문에 다이어트식품으로도 그만입니다. 그런데 그 사과는 보통 나뭇가지에 매달려 있는 건데요 반대로 땅속에서도 난다고 합니다. 다만 이름이 조금 다른데요 사과가 아닌 '감자'라고 부릅니다. 감자의 효능 중 비타민C가 사과 못지 않게 풍부해서 프랑스에서 그렇게 불린다고 합니다. 비타민C 뿐만 아니라 칼륨과 철분이 풍부하고 식이섬유도 다량으로 함유되어 있습니다. 게다가 포만감 역시 밥 한 공기 못지 않아서 몇 개만 먹어도 배가 불러옵니다. 기아와 빈곤을 극복하는데 있어서도 일등공신이라고 할 수 있습니다. 오죽했으면 쌀과 밀 그리고 옥수수와 함께 4대 식량 자원이라고 했겠습니까! 이것도 어찌 보면 감자의 효능..

건강먹거리 2019. 12. 21. 10:51

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